全国のご当地米の味の違いをまとめてみました♪その3

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こんにちは♪

今回も前回に引き続き

全国のご当地米について

紹介していきたいと思います♪

 

それでは早速始めていきたいと思います!

 

全国ご当地米の違いについて

 

ご当地米の味の違いを5段階評価で表します。

甘み(味) あっさり★★★★★しっかり

粘り しゃっきり★★★★★もちもち

硬さ(ほぐれ感) やわらかめ★★★★★硬め

 

つぶぞろい

主要産地: 秋田

特徴:

つやがあり、適度な粘りと弾力のあるごはん

 

甘み(味) あっさり★★★☆☆しっかり

粘り しゃっきり★★★☆☆もちもち

硬さ(ほぐれ感) やわらかめ★★★☆☆硬め

 

つや姫

主要産地: 山形、宮城

特徴:

粒が大きく、つやと弾力のあるごはん

 

甘み(味) あっさり★★★★☆しっかり

粘り しゃっきり★★★★☆もちもち

硬さ(ほぐれ感) やわらかめ★★★★☆硬め

 

天のつぶ

主要産地: 福島

特徴:

風味があり、しっかりした食感のごはん

 

甘み(味) あっさり★★☆☆☆しっかり

粘り しゃっきり★★☆☆☆もちもち

硬さ(ほぐれ感) やわらかめ★★★☆☆硬め

 

なすひかり

主要産地: 栃木

特徴:

粘りが強く、もちもちしたごはん

 

甘み(味) あっさり★★☆☆☆しっかり

粘り しゃっきり★★★★★もちもち

硬さ(ほぐれ感) やわらかめ★★★☆☆硬め

 

ななつぼし

主要産地: 北海道

特徴:

あっさりした風味でしっとり感のあるごはん

 

甘み(味) あっさり★★☆☆☆しっかり

粘り しゃっきり★★☆☆☆もちもち

硬さ(ほぐれ感) やわらかめ★★★☆☆硬め

 

にこまる

主要産地: 西日本

特徴:

粒が大きく、粘りが強めのふっくらしたごはん

 

甘み(味) あっさり★★★☆☆しっかり

粘り しゃっきり★★★★☆もちもち

硬さ(ほぐれ感) やわらかめ★★★☆☆硬め

 

はえぬき

主要産地: 東北

特徴:

適度な甘み・粘りとしっかりした弾力のあるごはん

 

甘み(味) あっさり★★★☆☆しっかり

粘り しゃっきり★★★★☆もちもち

硬さ(ほぐれ感) やわらかめ★★★★☆硬め

 

ハツシモ

主要産地: 岐阜、愛知

特徴:

粘りが少なく、あっさりしたごはん

 

甘み(味) あっさり★★☆☆☆しっかり

粘り しゃっきり★★☆☆☆もちもち

硬さ(ほぐれ感) やわらかめ★★★☆☆硬め

 

ハナエチゼン

主要産地: 北陸、近畿

特徴:

つやと風味があり、あっさりしたごはん

 

甘み(味) あっさり★★☆☆☆しっかり

粘り しゃっきり★★☆☆☆もちもち

硬さ(ほぐれ感) やわらかめ★★★☆☆硬め

 
いががでしたか?

こんなにもお米の種類ってあるんですね♪

そして、味もそれぞれ違っていますね。

 

これだけの種類があれば

味覚にあったお米がきっと見つかりますね♪

 

今回も最期までお読み頂きありがとうございます。

次回もよろしくお願いします。
 


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